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Indoor BBQ

BBQ ist jetzt immer! Warum nicht mal eine BBQ Karte im Winter oder für eine Veranstaltung? Dieses Konzept vereint typsiche BBQ Zutaten mit einfacher und kurzfristiger Zubereitung. Klassiker wie zartes Pulled Pork, frischer Cole Slaw Salat und aromatische BBQ Saucen inbegriffen. Ohne Aufwand. Ohne Grill. Mit Erfolg. Egal, wie das Wetter draußen ist: BBQ ist für Deine Gäste jetzt immer!

Indoor BBQ
Fleur de Sel Salz mit Trüffelstücken (20% Trüffel) 100g

Fleur de Sel Salz mit Trüffelstücken (20% Trüffel) 100g

Die Trüffelsaison geht von Oktober bis März. Um die sommerliche Zeit des Darbens freundlicher zu gestalten, kann auf das Trüffelsalz zurückgegriffen werden. Es ist eine Kombination aus Meersalz und schwarzem oder weißem Trüffel. So kommt man auch außerhalb der Saison in den außergewöhnlichen Genuss und Geruch dieser Delikatesse.
Kartoffeln La Ratte FR KL1 kleinfallend festkochend 5kg

Kartoffeln La Ratte FR KL1 kleinfallend festkochend 5kg

Die La Ratte Kartoffel wird in die Gruppe der Finger- oder Hörnchenkartoffeln eingeordnet. Dabei handelt es sich um eine frühe bis mittelfrühe Kartoffelsorte, deren Knollen verhältnismäßig klein ausfallen. Lange Zeit war die La Ratte Kartoffel fast vollständig vom Markt verschwunden, da sie wenig ertragreich ist und gleichzeitig einen sehr hohen handarbeitsaufwand in der Kultivierung erfordert. Ganz besonders gut eignet sich die La Ratte als Beilage zu Spargelgerichten, kann aber auch als herzhafte Kombination zum Beispiel als Brat- oder Pellkartoffel mit Quark, Camenbert- oder Münsterkäse zubereitet werden. Darüberhinaus ist die La Ratte auch sehr gut für die Verwendung in exquisiten Kartoffelsalaten geeignet.
Baby-SalatMix LRos Tango Eichbl Mizuna RMangold Ruco 250gGSH

Baby-SalatMix LRos Tango Eichbl Mizuna RMangold Ruco 250gGSH

Ein optisches Highlight ist die Baby Salaltmischung aus den Babyleaf-Sorten Rucola, Red Chard Lollo Rossa, Tatsoi, Mizuna, Eichblatt und Romana. Sie wird hauptsächlich roh gegessen und ist ein absoltuter Hingucker auf dem Salatbuffet oder auf dem Teller. Einfacher geht es nicht mehr einen köstlichen Salat zu zaubern.
Salt-Plate (Salzfliese) 10x10x2cm Pramodan & Dinesh

Salt-Plate (Salzfliese) 10x10x2cm Pramodan & Dinesh

Unsere Salt Plate wird aus riesigen Steinsalzblöcken geschnitten. Das Salz stammt aus der Salt Range in Pakistan. Die Verwendung ist kinderleicht: Man legt die Salzplatte auf den indirekten Bereich eines Grills oder in den Konvektomaten, damit sie warm wird. Anschließend kann man diese wie einen Teller benutzen. Schwein, Geflügel, Gemüse, Tofu, Fisch oder Scampis eignen sich hervorragend dazu - die Salt Plate gibt eine dezente Salznote an das Gericht ab! Aber nicht nur für Hauptseisen ist die Salt Plate geeignet. Legt man sie für einige Minuten ins Gefrierfach kann man auch kalte Desserts darauf anrichten. Egal wie, ob warm oder kalt, ein Highlight für den Gast. Die Salt Plate ist nicht spülmaschinengeeignet, lässt sich aber mit einem sauberen Metallschwamm oder einem feuchten Tuch im Handumdrehen reinigen. Am besten wird die Salt Plate trocken gelagert und in ein Baumwolltuch eingewickelt.
Portionspreis
Energie (in kj/kcal)
Fett (in g)
Kohlenhydrate (in g)
Eiweiß (in g)
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
davon Zucker (in g)
Salz (in g)
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