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Essen vor dem Essen

Mit Barfood verlängern Sie Ihre Küchenzeiten ohne zusätzliche Kosten. Verwöhnen Sie auch späte Gäste außerhalb der Küchenzeiten und servieren frische Köstlichkeiten, die einfach in der Vorbereitung und von klassisch bis fein, Ihre Gäste begeistern.

Hähnchenbrust ohne Haut gewürzt gegart ca57x140g TK Langenb.

Besonders in der Vollkostenkalkulation wird deutlich, dass High-Convenience-Produkte von Langenbach hoch prfitabel sind: kurze Regenerationszeiten, hohe Energieeffizienz und geringer Personaleinsatz sind neben der Optik "wie hausgemacht" bestechende Faktoren.

Premium Schweinemedaillons Speckmantel roh 30xca.60g Tray

Die zeitintensive Arbeit des Schneidens und Einwickeln ist bereits von unseren Metzgern erledigt und deine Medaillon bleiben wegen des Speckmantels besonders zart und saftig.

French Dressing 1l Optimahl

Die hohe Qualität der Optimahlprodukte beginnt beim streng selektiven Einkauf, damit nur frische und ausgewählte Rohstoffe verarbeitet werden. So ist das French Dressing ein klassisches Geschmackserlebnis, das zum knackigen grünen Salat genauso gut harmoniert wie zu bitterem Chicoree oder Radicchio, der noch Farbe ins Spiel bringt.

Wildkräutersalat Tatsoi Rot.Senf Landkr. Mizuna Spinat GSH

Allgemein fallen in den Bereich der Schnittsalate neben den Lollo-Typen auch Eisberg, Endivien-Typen, rot- und grünblättriger Spinat, rot- und grünblättriger Sauerampfer, Stielmangold, Rote Beete und einige andere. Kennzeichnend für diese Salate ist, dass sie gemeinsam ausgesäät und als sehr junge Pflanzen gemeinsam als Salatmischung geerntet werden. In der Küche werden diese Salatmischungen wie Kopfsalat frisch mit Marinade, Mayonaise, Sahne oder einer Vinaigrette als Salat zubereitet. Unser Wildkräutersalat ist ein Mischung aus Tatsoi, Red Mustard, Landkresse, Mizuna, Spinat, Red Chard

Hamburger Rustikal Brötchen 125mm TK 24x105g Lantmännen

Rinderpatties Hamburger roh 10x180g Tray

Rinderhackfleisch in perfekter Körnung mit austariertem Fettanteil, lecker abgeschmeckt mit einer ausgwogenen Gewürzmischung und das in einer Optik wie handgemacht.

Guacamole Avocado Dip Classic 500g Salomon

Guacamole ist ein klassischer Dip aus der mexikanischen Küche; die cremige Sauce besteht aus zerdrücktem oder püriertem Fruchtfleisch reifer Avocados, versetzt mit dem Saft von Limetten oder Zitronen und abgeschmeckt mit gehacktem Koriander und Salz. Klassisch eingesetzt mit Hähnchen oder Tortilla in mexikanischen Gerichten schon ein Genuß läßt sich Guacamole aber auch im modernen Crossover wunderbar kombineren: so hat Manuel Schmuck im Schönberger Martha´s Milchlamm neu definiert und totalen Cross-Over mit Ras-el-Hanout, Edamame, Bohnenpüree komniert und zum Dippen Guacamole, Hummus und Papadam dazugegeben.

Der Haxer TK 60x120g FVZ

Der Haxer eignet sich prima in der Gemeinschaftsverpflegung. Aber auch am Buffet macht der Haxer eine gute Figur. Gerade weil er schon gegart ist, leicht in der Handhabung und somit spart er eine Menge Zeit bei der Zubereitung einer Haxe. Eine kleine Haxe mit einem Pastinakenstampf und Sauerkraut ist ein Menü für jedermann.

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Portionspreis

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Fett (in g)
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