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Die Gäste möchten zunehmend zum hochqualtitiven Essen im Restaurant auch entertaint werden. Mit den verschiedensten Kochtechniken stellst du in deiner Küche die optimale Qualität deiner Speisen sicher, richtig spannend allerdings ist dann die Art und Weise des Anrichtens. Dabei spielt sicherlich die Technik eine außerordentliche Rolle, innovative Materialien und ungewöhnliche Schalen oder Gefäße zum Anrichten und Präsentieren setzen deine Speisekreationen zur Überraschung der Gäste ganz neu in Szene.

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