Tasmanischer Bergpfeffer exquisit 200g Wiberg

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Artikelnummer: 484652

Tasmanischer Berg-Pfeffer (Tasmannia lanceolata) ist eine unverwechselbare Spezialität, die aufgrund intensiven Geschmacks und Schärfe sparsam eingesetzt wird.

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Er verfeinert Marinaden und verleiht auch Käse und Vinaigrette eine besondere Note. Unser Geheimtipp: Geben Sie ein wenig Pfeffer in gutes Vanille-Eis! Dort kommt auch die purpurne Farbe zur Geltung, welche die Beeren abgeben. Am besten wird der Pfeffer im Mörser oder mit der Messerklinge zerstoßen, da die weichen Beeren sich für Mühlen nicht eignen. Übrigens: Tasmanische Pfefferbeeren enthalten um ein Vielfaches höhere Mengen an Antioxidantien als Heidelbeeren.

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