Szechuanpfeffer 120g Dose Ubena

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Artikelnummer: 384402

Das pfeffrig-zitronige Aroma mit einer leichten Anis-Note des Szechuanpfeffers zaubert eine angenehme Frische zu Fleisch, Brühen und Saucen.

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Seinen Namen verdankt dieser exklusive Pfeffer der zentralchinesischen Provinz Szechuan, was übersetzt "vier Flüsse" bedeutet. Sein pfeffrig-zitroniges Aroma mit einer leichten Anis-Note zaubert eine angenehme Frische zu Fleisch, Brühen und Saucen. Natürlich ist Szechuanpfeffer gluten- und lactosefrei sowie für die vegetarische als auch vegane Küche geeignet. In der Pfanne ohne Öl kurz geröstet und anschließend entweder in einem Mörser zerstoßen oder einer Mühle vermahlen, entfaltet der Szechuanpfeffer, den Du sparsam einsetzen solltest, sein volles Aroma.

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