Pflanzliches Geliermittel Bio Agartine 30g Ruf

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Zutaten
Backwaren & Backzutaten
Backzutaten
Gelatine
Pflanzliches Geliermittel Bio Agartine 30g Ruf

Artikelnummer: 3636097

16,

66€

Portionspreis 15g = 0,59€

Karton à 14 ST

Produktspezifisch Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können
Spuren von Eiern möglich
Spuren von Sojabohnen möglich
Spuren von Milch und/oder Laktose möglich
Spuren von Schalenfrüchten möglich
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Zutatenliste	Zutaten: Maltodextrin, Geliermittel (Agar-Agar E 406 [20 %], Guarkernmehl* E412). *aus kontrolliert biologischem Anbau.Kann produktionsbedingt Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Fett (in g)	< 0,5
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	< 0,1
Kohlenhydrate (in g)	75
davon Zucker (in g)	6,4
Eiweiß (in g)	< 0,5
Salz (in g)	0,33

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	RUF Lebensmittelwerk KG
D-49610 Quakenbrück
Verkehrsbezeichnung:	Pflanzliches Geliermittel mit Agar Agar, 1 Beutel ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entspricht ca. 6 Blatt Gelatine
Trocken und geruchsfrei lagern.
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:	*Mischen* Zubereitung: 1 Beutel ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entspricht ca. 6 Blatt Gelatine. Für kalte Massen: 1. Beutelinhalt + mind. 100 ml Flüssigkeit + 2 Minuten aufkochen. 2. 400 ml kalte Zutaten unterrühren. 3. Masse zügig in die Form füllen = fertig! Bei der Zugabe von geschlagener Sahne (z.B. für Tortenfüllungen) die heiße Masse etwas abkühlen lassen, da die Sahne sonst schmilzt. Für heiße Massen: 1. Beutelinhalt + 500 ml Flüssigkeit + 2 Minuten aufkochen. Je nach Rezept 1-3 Stunden kalt stellen. Fertig! Achtung: Wird mit sauren Flüssigkeiten gearbeitet, die doppelte Menge Agartine verwenden! Agartine geliert nach dem Kochen bereits bei ca. 35 °C.

Technische Daten
Nettoinhalt:	30 Gramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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davon gesättigte Fettsäuren (in g)
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