Persisches Blausalz 115g Hartkorn

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Artikelnummer: 2536072

Das seltene Persische Blausalz ist ein im Iran gewonnenes Steinsalz, das für seinen einmaligen Geschmack und seine blaue Farbe berühmt ist.

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Persisches Blausalz, auch einfach Persiensalz genannt, hat ein sehr feines mildes Aroma, das durch die vielen enthaltenen Minerale entsteht. Seine äußerst seltene Farbvarietät entsteht durch Verschiebung und Vakanzen im Kristallgitter des Salzes. Die besondere blauviolette Färbung stammt von dem im Salz enthaltenen Mineral Sylvyn. Es ist perfekt geeignet um punktuell am Tisch feine optische und geschmackliche Akzente zu setzen. Es passt bestens zu frischem Fleisch, Gemüse oder Fischgerichten, wo es die natürlichen Aromen unterstreicht.

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