Schwarze Bohnen getrocknet 500g Pantio

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Artikelnummer: 1409336

Ganz besonders in Südamerika als leckere und nahrhafte Zutat von Suppen oder gedünsteten Pfannengerichten hoch geschätzt

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Bohnen wurden sowohl im alten China und Ägypten als auch in Südamerika angebaut und blicken als eine der ältesten Kulturpflanze auf mehr als 7000 Jahre Geschichte zurück. Weltweit gibt es eine ungeheure Vielzahl an Variationen der zu den Hülsenfrüchten zählenden Gartenbohne - Phaseolus vulgaris - die sich in ihrer Form, Farbe und Größe unterscheiden. Ganz besonders die aus Südamerika stammenden schwarzen Bohnen, wohlgeformte Samen mit cremefarbenem Inneren und dunkler Haut, gewinnen in den letzten Jahren immer mehr Freunde. Eines der wohl bekanntesten Gerichte mit schwarzen Bohnen ist die Feijoda, die überall in Südamerik in den unterschiedlichsten Variationen zubereitet wird. Eine andere Variante ist das köstliche Moros y Cristianos aus Kuba, das grandios mit den farblichen Kontrasten der pechschwarzen Bohnen und schneeweißem Reis spielt.

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