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Das ist der Klassiker der amerikanischen Steakkultur, geschnitten aus dem hinteren Bereich des Rinderrücken wird das Roastbeef von einm kleinen Filetanteil durch den markanten, T-förmigen Knochen getrennt.
Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Das T-Bone-Steak zeichnet sich durch seinen imposanten Knochen aus, der die Teilstücke vom Roastbeeef und etwas kleineren Filet trennt. Der Fettrand des Roastbeef ist verantwortlich für die einzigartige Saftigkeit des Steaks beim GRillen, der Knochen fördert das ganz besondere Fleischaroma beim Grillen. Red Heifer® ist eine Fleischmarke mit ausschließlich deutschem Färsenfleisch. Das Fleisch stammt von Tieren, die bei ausgewählten Landwirten, vorrangig in NRW und Niedersachsen, aufgewachsen und ein Schlachtalter von etwa 24 Monaten erreichten. Nach der Schlachtung werden nur die besten Stücke ausgewählt, um diese in sepziellen Reiferäumen zu veredeln. Einbesonderer Augenmerk liegt auf dem Marbling, der feinen, weißen Fettmarmorierung im Fleisch.
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